Przepis na prostą surówkę do obiadu z nutą chrzanu. Pasuje do wszelkiego rodzaju mięs.
Składniki:
- pół niewielkiej kapusty pekińskiej
- marchewka
- por
- 180 ml jogurtu naturalnego
- płaska łyżeczka chrzanu
- sól, pieprz
Przygotowanie
Kapustę siekamy drobno, solimy. Kapustę z solą ugniatamy rękami. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie odciskamy z ewentualnego nadmiaru wody. Marchew ścieramy na tarce, por kroimy w półplasterki. Jogurt mieszamy z chrzanem. Wszystkie składniki dodajemy do kapusty, doprawiamy pieprzem. Mieszamy dokładnie.
