Placek ziemniaczany z piekarnika z kiełbasą, papryką i marchewką to szybki przepis na bardzo smaczny obiad. Jest pyszny, chrupiący i lekki. Jego przygotowanie zajmie nam mniej czasu niż smażenie tradycyjnych placków ziemniaczanych, a do tego jest bardziej dietetyczny i zdrowy, gdyż pieczemy go w piekarniku i nie ma w sobie tyle tłuszczu. Jeśli lubicie ziemniaki (a kto nie lubi?), to ta potrawa z pewnością wam zasmakuje. Placek podałam ze śmietaną, można również zaserwować z maślanką, sosem czosnkowym, tzatziki albo ulubioną surówką. Możecie również pokombinować z dodatkami, np. zamiast kiełbasy dodać boczek, albo w wersji wegetariańskiej w ogóle zrezygnować z wędlin.
Składniki na placek ziemniaczany z piekarnika (średnia blaszka):
- około 10 średnich ziemniaków
- 2 jajka
- około 200 g ulubionej kiełbasy
- średnia marchew
- 2 cebule
- papryka czerwona
- 2-3 łyżki mąki pszennej
- sól, pieprz
Przygotowanie
Kiełbasę i cebule kroimy w kostkę. Oba składniki podsmażamy na oleju. Marchew ścieramy na tarce o drobnych oczkach, paprykę kroimy w paseczki. Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Do ziemniaków dodajemy jajka, mąkę, paprykę, marchew i cebulę z kiełbasą. Doprawiamy według uznania (ja dałam tylko sól i pieprz, ale mogą być również ulubione zioła). Całość dokładnie mieszamy. Masę rozkładamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce (moja ma wymiary 25×30 cm – placek powinien nie być zbyt wysoki, maksymalnie 3-4 cm) i pieczemy w temp 180 C przez około 40 minut, aż placek się ładnie zarumieni.
Zobacz inne przepisy na dania z ziemniakami w roli głównej:
Moskole – Placki Z Gotowanych Ziemniaków
Ziemniaki Faszerowane Pieczarkami I Serem
Kotlety Ziemniaczane Z Cukinią
Pieczone Placki Ziemniaczane Z Pieczarkami
Ziemniaki Faszerowane Boczkiem I Serem
Pizza Na Placku Ziemniaczanym
Pyszna Zapiekanka Ziemniaczana
Naleśniki Ruskie Z Serem Żółtym
Szare Kluski Z Boczkiem I Kapustą Kiszoną
Zapiekanka Ziemniaczana Z Pieczarkami
Zapiekanka Z Puree Ziemniaczanym I Mięsem Mielonym
Młode Ziemniaki Zapiekane Z Boczkiem
Prosta Zalewajka Z Ziemniakami
