Śledzie po cygańsku – przepis na śledzie

Śledzie po cygańsku
Śledzie po cygańsku

Śledzie po cygańsku to niezwykle smaczny przepis na sałatkę śledziową w pysznym słodko-kwaśnym sosie. To idealna przekąska na imprezę czy świąteczny stół – jedna z moich ulubionych, którą często przygotowuję. Śledzie są proste i szybkie do przygotowania, ale najlepiej nie podawać ich od razu, tylko na drugi dzień po przygotowaniu, wtedy są jeszcze smaczniejsze.

Składniki na śledzie po cygańsku :

  • 600 g solonych filetów śledziowych (matiasów)
  • 2 cebule
  • 3 spore ogórki konserwowe
  • sól, pieprz

Zalewa:

  • pół szklanki wody
  • 4 łyżki oleju
  • pół szklanki (150 ml) keczupu łagodnego (może też być pikantny)
  • 2 łyżki octu
  • 2 płaskie łyżeczki cukru (dałam trzcinowy)
  • po kilka liści laurowych i ziaren ziela angielskiego, papryka ostra, sól, pierz

 

Przygotowanie

Śledzie moczymy kilka godzin w zimnej wodzie (najlepiej namoczyć je wieczorem, dzień przez przygotowaniem). Wszystkie składniki na zalewę przekładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu przez kilka minut. Następnie zalewę odstawiamy do przestygnięcia. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na oleju. Śledzie wyjmujemy z wody, osuszamy i kroimy na mniejsze kawałki. Ogórki konserwowe ścieramy na tarce o dużych oczkach. Śledzie mieszamy z podsmażoną cebulą, ogórkami i zimną zalewą pomidorową. Ewentualnie doprawiamy jeszcze do smaku solą i pieprzem. Następnie śledzie odstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby smaki się “przegryzły”.

Śledzie po cygańsku
Śledzie po cygańsku

 

Zobacz inne przepisy na przekąski śledziowe:

Śledzie W Sosie Tatarskim

Najlepsze Śledzie W Śmietanie

Śledzie W Zalewie Ketchupowej

Śledzie Z Rodzynkami

Śledzie W Sosie Śmietanowo-Ogórkowym

Śledzie Po Sułtańsku

Print Friendly, PDF & Email
Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Śledzie po cygańsku - przepis na śledzie
Autor przepisu
Opublikowano
Czas przygotowania
Ocena
31star1star1stargraygray Based on 6 Review(s)

Dzięki reklamom dostęp do naszych przepisów jest bezpłatny. Jeśli chcesz zobaczyć stronę, wyłącz blokowanie reklam.

Print Friendly, PDF & Email
Podsumowanie
jQuery("#bsf-rating").click(function() { var data = jQuery("#bsf-rating").serialize(); var form_data = "action=bsf_submit_rating&" + data; // alert(form_data); jQuery.post(ajaxurl, form_data, function (response) { alert(response); window.location.href = window.location.href; } ); });
recipe image
Nazwa przepisu
Śledzie po cygańsku - przepis na śledzie
Autor przepisu
Milena
Opublikowano
2018-10-01
Czas przygotowania
45M
Ocena
31star1star1stargraygray Based on 6 Review(s)