Sałatka z makaronem i wędzonym kurczakiem

Sałatka z makaronem i wędzonym kurczakiem jest idealna zarówno jako danie na imprezę jak i na lunch do pracy czy szybki obiad. Jest prosta i szybka do przygotowania, pożywna, a przede wszystkim bardzo smaczna. U mnie zawsze szybko znika ze stołu. Polecam zwłaszcza osobom, które nie mają wiele czasu na gotowanie, a chcą zjeść coś domowego, pożywnego i niebanalnego.

Składniki na sałatkę z makaronem i wędzonym kurczakiem:

• 250 g wędzonej piersi albo udka z kurczaka
• 250 g makaronu penne albo innego dużego
• 250 g pomidorów koktajlowych
• pół główki sałaty lodowej
• 2 łyżki słonecznika

Dressing:

• łyżeczka miodu
• łyżeczka musztardy
• 2 łyżki soku z cytryny
• 50 ml oliwy
• sól, pieprz

Przygotowanie

1. Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Sałatkę lodową rwiemy na kawałki. Kurczaka kroimy w kostkę. Wszystkie składniki dressingu mieszamy dokładnie ze sobą.
2. Sałatę, kurczaka, pomidory koktajlowe i makaron mieszamy ze sobą i przekładamy do salaterki albo na talerze.
3. Sałatkę polewamy dressingiem i posypujemy ziarnami słonecznika.

Zobacz inne przepisy na sałatki z makaronem:

Sałatka Imprezowa Z Tortellini

Sałatka Makaronowa Z Szynką

Błyskawiczna Sałatka Z Makaronem

Sałatka Z Makaronem I Rukolą

Kolorowa Sałatka Z Makaronem, Szynką I Ogórkiem