Sałatki i surówki

Sałatka ziemniaczana teściowej

Sałatka ziemniaczana teściowej jest bardzo smaczna i świetnie sprawdzi się jako dodatek do mięsa z grilla, czy przekąska na imprezie ze znajomymi. Smakuje bardzo podobnie do tradycyjnej sałatki jarzynowej – z tym, że jest bez jajek, za to z czerwoną fasolą. Sałatka jest świetnym sposobem na wykorzystanie warzyw pozostałych z rosołu.

Składniki na sałatkę ziemniaczaną teściowej:

  • 5 ziemniaków średniej wielkości (około 0,5 kg)
  • 3 marchewki (250 g)
  • kawałek selera, 2 pietruszki (razem 200 g)
  • puszka czerwonej fasoli
  • 5 ogórków kiszonych (160 g)
  • niewielka cebula
  • 3 łyżki majonezu
  • 2 łyżki śmietany
  • łyżeczka ostrej musztardy
  • sól, pieprz

 

Przygotowanie

Ziemniaki gotujemy do miękkości w mundurkach. Marchewki, selera i pietruszki również gotujemy (ja miałam warzywa z rosołu). Czekamy, aż warzywa przestygną. Ziemniaki obieramy i kroimy w dość grubą kostkę. Marchewki, selera i pietruszki również kroimy w kostkę, ale drobną. Fasolę odsączamy z zalewy. Ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę. Majonez, śmietanę, musztardę i przyprawy mieszamy ze sobą. Wszystkie warzywa oraz sos przekładamy do jednej miski i mieszamy dokładnie. Na koniec próbuję sałatkę i jeszcze ewentualnie doprawiam do smaku. Sałatkę odkładamy do lodówki co najmniej na godzinę, aby smaki się „przegryzły”.

 

Sałatka ziemniaczana teściowej

Zobacz inne przepisy na sałatkę ziemniaczaną:

Sałatka Ziemniaczana Z Marynowanymi Grzybami

Sałatka Ziemniaczana Z Tuńczykiem

Sałatka Ziemniaczana Z Groszkiem I Koperkiem

Sałatka Śledziowa Z Ziemniakami

Sałatka Z Ziemniakami I Ogórkami Małosolnymi

Sałatka Z Młodych Ziemniaków

Milena

Dzień dobry, nazywam się Milena Kierzkowska i prowadzę ten blog kulinarny od 2011 roku. Preferuję prostą, domową kuchnię i staram się, aby moje przepisy nie były zbyt skomplikowane i mógł je wykonać każdy, nawet nie mający pojęcia o gotowaniu.

Share
Published by
Milena

Recent Posts

Curry z kurczakiem i szpinakiem – szybkie, aromatyczne i idealne na obiad

Curry z kurczakiem i szpinakiem to prosty, szybki i bardzo smaczny obiad, który przygotujesz praktycznie…

2 dni ago

Duo Chmurka – szybka pianka jogurtowa, lekka i efektowna

Duo Chmurka – szybka pianka jogurtowa to prosty, lekki i efektowny deser, który przygotujesz bez…

4 dni ago

Swojska patelnia z kiełbasą i pieczarkami – prosty przepis na szybki i pyszny obiad

Swojska patelnia z kiełbasą i pieczarkami to idealny pomysł na ciepły, domowy posiłek, który przygotujesz…

7 dni ago

Sałatka Meksykańska z Kabanosem i Ananasem – ekspresowa przekąska na każdą okazję

Sałatka Meksykańska z Kabanosem i Ananasem to idealna propozycja dla tych, którzy lubią połączenie słodkości…

1 tydzień ago

Ciasto Złota Jabłonka – biszkopt z jabłkami i kremem orzechowym

Ciasto Złota Jabłonka to delikatny biszkopt z jabłkami, przełożony lekkim kremem orzechowym i ozdobiony puszystą…

2 tygodnie ago

Tortilla śniadaniowa z jajkiem – szybki i pyszny przepis

Tortilla śniadaniowa z jajkiem to pomysł na ciepłe, sycące i ekspresowe śniadanie, które zrobisz w…

2 tygodnie ago