Sałatka ziemniaczana z marynowanymi grzybami

Sałatka ziemniaczana z marynowanymi grzybami

Sałatka ziemniaczana z marynowanymi grzybami to nieco odmienna od tradycyjnej sałatka jarzynowa. Będzie świetną potrawą na wielkanocnym stole.

Nie wiem jak jest u was, ale u mnie rodzina nie wyobraża sobie świąt i innych uroczystych okazji bez sałatki jarzynowej, a ja żeby nie popaść w rutynę staram się ją przygotowywać w różnych wersjach. Tym razem padło na dodatek grzybów marynowanych, które zostały mi jeszcze z poprzedniego roku. Wszystkim bardzo smakowało. Polecam!

Składniki na sałatkę ziemniaczaną z marynowanymi grzybami:

  • 5 średnich ziemniaków
  • spora marchew
  • korzeń pietruszki
  • 4 jajka
  • puszka groszku konserwowego
  • około 150 g grzybów leśnych marynowanych w occie (ewentualnie mogą być pieczarki)
  • 2 średnie cebule czerwone
  • 2 łyżeczki musztardy (dałam rosyjską)
  • 4 kopiaste łyżki majonezu
  • sól, pieprz

Przygotowanie

Ziemniaki, marchew i pietruszkę gotujemy w mundurkach do miękkości. Następnie studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Jajka gotujemy na twardo, obieramy i również kroimy w kostkę. Groszek i grzyby odsączamy z zalewy. Grzyby kroimy w kostkę. Cebulę drobno siekamy. Wszystkie składniki przekładamy do jednej miski. Dodajemy musztardę, majonez i przyprawy. Całość mieszamy dokładnie. Sałatkę odstawiamy do lodówki na co najmniej godzinę.

Sałatka ziemniaczana z marynowanymi grzybami
Sałatka ziemniaczana z marynowanymi grzybami

Zobacz inne przepisy na sałatki z ziemniakami:

Sałatka Jarzynowa Z Groszkiem I Kukurydzą

Sałatka Ziemniaczana Z Tuńczykiem

Sałatka Ziemniaczana Z Groszkiem I Koperkiem

Sałatka Śledziowa Z Ziemniakami

Sałatka Ziemniaczana Z Burakiem

Szybka Sałatka Ziemniaczana Z Parówką

Szybka Sałatka Z Ziemniaków I Rzodkiewki (136 Kcal)

Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Sałatka ziemniaczana z marynowanymi grzybami
Autor przepisu
Opublikowano
Czas przygotowania

Zostaw Odpowiedź

Udostępnij na: