Udziec indyka pieczony w rękawie z cebulą, jabłkiem i marchewką to szybkie do zrobienia i bardzo smaczne danie, które możemy podać na sycący obiad dla całej rodziny. Przygotowanie potrawy to kwestia kilkunastu minut, potem wystarczy poczekać, aż upiecze się w piekarniku. Udziec można podać z ziemniakami i surówką np. z buraczków albo kapusty. Mięso wychodzi miękkie i soczyste, a warzywa świetnie je uzupełniają.
Składniki na udziec indyka z warzywami (4 porcje):
- udziec z indyka (około 1 kg)
- 2 cebule
- średniej wielkości marchew
- jabłko
- sól, pieprz, papryka ostra i wędzona, przyprawa go gyrosa (opcjonalnie)
Przygotowanie
Udziec myjemy, osuszamy i nacieramy pieprzem, paprykami i ewentualnie przyprawą do gyrosa. Przed pieczeniem można też wyjąć kość, żeby potem łatwiej było kroić mięso na plastry, ale nie jest to konieczne. Mięso odstawiamy na godzinę do lodówki. Warzywa i owoce myjemy i obieramy. Cebule kroimy w piórka, marchew w plastry. Jabłko przekrawamy na ćwiartki, wydrążamy gniazdo nasienne i kroimy w plastry. Warzywa przekładamy do rękawa do pieczenia, wkładamy tam również mięso. Całość posypujemy solą. Rękaw zawiązujemy i potrząsamy nim, aby warzywa się wymieszały.
Rękaw przekładamy na blaszkę i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C. Pieczemy około godzinę. Następnie folię przecinamy od góry i pieczemy jeszcze około 15 minut.
Zobacz inne dania z indyka na obiad:
Indyk w sosie musztardowym – pyszny przepis na obiad
Golonka z indyka pieczona w piekarniku – szybki przepis
Kotlety z indyka w ekstra chrupiącej panierce
Zupa gulaszowa z indykiem – pyszne danie jednogarnkowe
Roladki drobiowe ze szpinakiem – przepis na wyśmienity obiad
