Surówka z kapusty pekińskiej inna niż wszystkie, bo z dodatkiem papryki konserwowej i słodkiego sosu chili jest pyszna i będzie stanowić świetny dodatek do obiadu. Składniki na surówkę można kupić przez cały rok, sprawdzi się więc zarówno na grilla, jak i do świątecznej pieczeni. Robi się ją szybko i smakuje każdemu.
Słodki sos chili możecie zrobić sami, albo kupić w sklepie. Jest sprzedawany w małych buteleczkach w każdym większym markecie na dziale z żywnością egzotyczną czy fit.
Składniki na surówkę z kapusty pekińskiej innej niż wszystkie:
- mała kapusta pekińska
- średniej wielkości marchew
- mała puszka kukurydzy
- 4 kawałki papryki konserwowej
- pęczek szczypioru
- niewielka cebula
- 2 łyżki słodkiego sosu chili
- łyżeczka octu ryżowego (można pominąć)
- sól
Przygotowanie
Kapustę drobno szatkujemy, przekładamy do miski i zasypujemy pół łyżeczki soli. Kapustę z solą ugniatamy przez chwilę ręką i odstawiamy na pół godziny. W tym czasie kukurydzę odsączamy z zalewy, paprykę kroimy w paski, cebulę w piórka, marchew ścieramy na tarce, a szczypior drobno siekamy. Do miski z kapustą dodajemy resztę warzyw, wlewamy ocet i słodki sos chili. Całość mieszamy dokładnie. Surówkę można podawać od razu. W lodówce przechowujemy do około 3 dni.
Zobacz inne przepisy na surówki z kapusty pekińskiej:
Surówka z kapusty pekińskiej, cukinii i pomarańczy (121 kcal)
Surówka z kapusty pekińskiej z chrzanem
Colesław z kapusty pekińskiej
Surówka z kapusty pekińskiej z marchewką i ogórkiem
Surówka z kapusty pekińskiej, pomidora i kukurydzy
