Makaron z boczkiem i brokułem – szybki pomysł na pyszny obiad

Name: Makaron z boczkiem i brokułem – szybki pomysł na pyszny obiad
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 3 porcje
Cuisine: polska
Ingredients: 250 g makaronu penne lub innego ulubionego; 400 g boczku wędzonego; mały por; brokuł; 200 ml śmietany 30%; 50 g sera żółtego np. parmezan; zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, sól

Makaron z boczkiem i brokułem to błyskawiczne i bardzo proste do zrobienia danie, które można podać na pożywny obiad. Jeśli nie macie czasu albo ochoty na długie przesiadywanie w kuchni, a chcecie przygotować wyjątkowy posiłek, to takie danie będzie w sam raz. Z pewnością posmakuje całej rodzinie, gdyż makaron jest przepyszny i aromatyczny, choć może niezbyt dietetyczny. Za to zapewnia uczucie sytości dla długo.

Jak przygotować makaron z boczkiem i brokułem?

Rozpoczynamy od ugotowania makaronu i brokuła. W międzyczasie podsmażmy na patelni boczek z porem. Następnie na patelnię wlewamy śmietankę i dodajemy przyprawy. Kiedy sos nieco zgęstnieje mieszamy go z makaronem i brokułem. Danie wykładamy na talerze i posypujemy serem żółtym. Gotowe!

Składniki na makaron z boczkiem i brokułem (3 porcje):

250 g makaronu penne lub innego ulubionego
400 g boczku wędzonego
mały por
brokuł
200 ml śmietany 30%
50 g sera żółtego np. parmezan
zioła prowansalskie, pieprz ziołowy, sól

Przygotowanie

Brokuł dzielimy na drobne różyczki i gotujemy na pół twardo w osolonej wodzie lub na parze. Makaron gotujemy w osolone wodzie al dente, jakieś 2-3 minuty krócej niż zaleca producent na opakowaniu.

Boczek kroimy w paski. Pora w półplasterki. Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju wrzucamy boczek i smażymy, aż zacznie się rumienić. Następnie dodajemy pora i smażymy jeszcze 2-3 minuty. Kiedy por zmięknie, wlewamy śmietankę, dodajemy zioła i przyprawy. Całość dusimy jeszcze kilka minut, aż sos zgęstnieje. Na koniec na patelnię wsypujemy makaron i pora i mieszamy wszystko ze sobą.

Makaron wykładamy na talerze i posypujemy startym serem żółtym.

Makaron z boczkiem i brokułem – szybki pomysł na pyszny obiad