Kotlety gyros z piekarnika, inaczej kotlety siekane, to idealny pomysł na szybki i smaczny obiad, który z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Tradycyjnie smażone na patelni, mogą być również pieczone w piekarniku, co jest zdrowszą i mniej tłustą opcją. Są bardzo proste do przygotowania i zawsze wychodzą soczyste i aromatyczne.
Z czym podać kotlety gyros z piekarnika?
Do takich kotlecików pasuje wiele różnych dodatków. Jeśli podajesz je na obiad i chcesz, żeby było bardziej treściwie, możesz je podać z frytkami, ryżem czy ulubioną kaszą. Do kotletów pasują też wszelkiego rodzaju surówki ze świeżych warzyw.
Jeśli chcesz podać kotlety jako danie na ciepło na imprezie czy na lekką kolację, wystarczy sos na bazie jogurtu np. czosnkowy czy tzatziki.
Składniki na kotlety gyros z piekarnika (około 8 sztuk):
- 450 g piersi z kurczaka (2 filety)
- 1 duża papryka czerwona
- 1 mała cebula czerwona
- pół puszki kukurydzy konserwowej
- 2 jajka rozmiar M
- 5 łyżek bułki tartej (90 g)
- 1 czubata łyżeczka przyprawy kebab-gyros
- łyżka ketchupu
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie
Piersi z kurczaka umyj, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Kukurydzę odsącz z zalewy. Paprykę pokrój w drobne paseczki.
Do sporej miski przełóż kurczaka, cebulę, paprykę i kukurydzę. Wbij jajka, dodaj bułkę tartą i ketchup. Wsyp przyprawę kebab-gyros, dużą szczyptę soli i mniejszą pieprzu. Całość wymieszaj łyżką albo ręcznie.
Z masy formuj dość spore okrągłe kotlety i układaj je na blaszce od piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia.
Blaszkę włóż do piekarnika nagrzanego do 180 C i piecz przez 30 minut z termoobiegiem. Po wyjęciu z piekarnika odstaw je na 10 minut, aby nieco przestygły, nie będzie wtedy ryzyka, że się rozpadną podczas nakładania.
Zobacz inne przepisy na kotlety z kurczaka:
Kotlety korsarza – pomysł na szybki obiad
Siekane kotlety z kurczaka a la pizza
Roladki drobiowe w boczku – pyszne danie z piekarnika
Piersi z kurczaka pod marchewkową pierzynką i puree z kalafiora (411 kcal)
Pierś z kurczaka pod pierzynką z pieczarek i sera żółtego
