Sałatka z brokułem i jajkiem jest lekka, orzeźwiająca, a jednocześnie na tyle sycąca, że może stanowić także samodzielne danie. Można ją przygotować w kilka chwil, a efekt zadowoli zarówno domowników, jak i gości. Jeśli szukasz pomysłu na zdrowy posiłek, który jednocześnie cieszy oko i podniebienie – ten przepis będzie strzałem w dziesiątkę
Ta sałatka to szybki i prosty sposób na urozmaicenie grillowego stołu. Jest idealna jako dodatek do karkówki, kiełbasek czy grillowanych warzyw, a także jako samodzielna, lżejsza propozycja dla tych, którzy preferują wegetariańskie opcje.
Składniki na sałatka z brokułem i jajkiem:
- 1 brokuł
- 4 jajka
- 2 pomidory
- pół sałaty masłowej
- 5-6 marynowanych patisonów (lub ogórków)
- 150 g jogurtu naturalnego gęstego
- łyżka majonezu (można pominąć)
- ząbek czosnku
- sól, pieprz
Przygotowanie
Jajka ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupki i przekrój na ćwiartki. Brokuła podziel na różyczki i gotuj na parze lub w osolonej wodzie na półtwardo. Odstaw do wystudzenia.
Wszystkie warzywa umyj dokładnie i osusz. Pomidory i patisony pokrój w dużą kostkę. Sałatę porwij na kawałki.
Majonez wymieszaj z jogurtem naturalnym, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, odrobiną soli i pieprzu.
Na płaskim półmisku lub dużym talerzu rozłóż sałatę. Na niej brokuła, pomidory i patisony. Na wierzchu ułóż jajka. Na nie wylej sos czosnkowy. Sałatkę możesz podawać od razu po przygotowaniu.
Zobacz inne przepisy na szybkie sałatki do grilla:
Szybka sałatka z jajkiem i mozzarellą – idealna na każdą okazję
Sałatka ziemniaczana z rzodkiewką i ogórkiem małosolnym
Orzeźwiająca sałatka z arbuzem, fetą i orzechami – HIT lata
Sałatka z ogórkiem i jajkiem – na grilla i nie tylko
Szybka sałatka z ogórkiem i serem feta (na grilla)
