Categories: Na ciepłoDania główneMącznePrzekąskiWszystkie Przepisy

Domowa pizza – prosty przepis

Domowa pizza – ten przepis przyda się wszystkim miłośnikom pizzy (a znacie kogoś, kto jej nie lub?). Jest prosta i łatwa do zrobienia, jedyną niedogodnością jest to, że trzeba poczekać na wyrośnięcie ciasta, ale tego nie da się ominąć przy cieście drożdżowym. Jednak zamiast kupować mrożonkę w markecie, z pewnością warto poświęcić trochę czasu i przygotować pizzę samodzielnie. Nie jest to nic trudnego, a smak potrawy jest o niebo lepszy. Na wierzch ciasta można dodać ulubione dodatki – u mnie odbywa się to zazwyczaj na zasadzie „sprzątania lodówki” – wrzucam, co akurat mam pod ręką.

Składniki na domową pizzę:

Ciasto:

250 g mąki pszennej
opakowanie suchych drożdży (7 g)
150 ml ciepłej wody
1/2 łyżeczki cukru
łyżeczka soli
łyżka oliwy

Dodatki:

3 łyżki ketchupu lub sosu pomidorowego
kilka plastrów szynki
4 łyżki kukurydzy konserwowej
pomidor
2 ogórki konserwowe
150 g sera żółtego
sól, pieprz, bazylia

Przygotowanie

Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy cukier, drożdże i sól. Suche składniki mieszamy łyżką. Do nich wlewamy oliwę oraz wodę. Ręcznie albo za pomocą robota z hakiem wyrabiamy ciasto. Przykrywamy je ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około 45 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkowujemy i układamy na blaszce wysmarowanej masłem lub wyłożonej papierem do pieczenia (moja ma średnicę 24 cm). Znowu odstawiamy na jakieś 20 minut, aby ciasto lekko podrosło. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 250 C i podpiekamy jakieś 8 minut. Następnie wyjmujemy je z piekarnika, rozsmarowujemy na nim ketchup lub sos pomidorowy i nakładamy dodatki pokrojone w plasterki. Na koniec obsypujemy przyprawami i posypujemy startym serem żółtym. Pizzę ponownie wkładamy do piekarnika i pieczemy jeszcze około 10 minut.

Domowa pizza – prosty przepis