Sałatka z ziemniakami i parówką to bardzo prosta do zrobienia, szybka i tania sałatka, którą można przygotować na śniadanie, kolację czy lunch do pracy. Świetnie sprawdzi się również na grillu. Na szczęście nie jest już trudno kupić parówki dobrej jakości, które w składzie mają 100% mięsa, więc bez wyrzutów sumienia można je konsumować. Taka sałatka ziemniaczana z dodatkiem parówek, groszku i kiszonych ogórków nie jest jakaś specjalnie wykwintna, ale za to smaczna i pożywna.
Składniki na sałatkę z ziemniakami i parówką:
-
- 0,5 kg ziemniaków
-
- 3 ogórki kiszone
-
- puszka groszku konserwowego
-
- średniej wielkości cebula czerwona
-
- 200 g parówek dobrej jakości
-
- 3 łyżki majonezu
-
- łyżeczka musztardy (dałam rosyjską)
-
- pieprz i sól
Przygotowanie
Ziemniaki gotujemy w mundurkach do miękkości. Studzimy, obieramy i kroimy w kostkę. Parówki również kroimy w kostkę. Groszek odsączamy z zalewy. Ogórki i cebulę kroimy w drobną kostkę. Wszystkie składniki przekładamy do jednej miski. Dodajemy majonez, musztardę i przyprawy. Całość mieszamy dokładnie. Przed podaniem schładzamy przez godzinę w lodówce.
Zobacz inne przepisy na sałatki ziemniaczane:
Najprostsza sałatka ziemniaczana (Kartoffelsalat)
Sałatka ziemniaczana teściowej
Sałatka ziemniaczana z marynowanymi grzybami
Sałatka ziemniaczana z tuńczykiem
Sałatka ziemniaczana z groszkiem i koperkiem
