Polecam przepis na pieczony w piekarniku placek ziemniaczany z pysznymi dodatkami na wierzchu.

Składniki:

6 średnich ziemniaków
cebula
2 jajka
3 łyżki mąki
sól, pieprz

Dodatki:

pętko dobrej kiełbasy
250 g pieczarek
2 łyżki kukurydzy
pomidor
1/2 papryki czerwonej
150 g sera żółtego

Przygotowanie
Ziemniaki obieramy, płuczemy i ścieramy na tarce o średnich oczkach. Dodajemy posiekaną cebulkę, mąkę, jajka i doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Masę wykładamy na wyścieloną papierem do pieczenia tortownicę. Zapiekamy w temp 180 C przez około 35 minut, aż placek się lekko zezłoci.
Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki i smażymy na maśle. Kiełbasę kroimy w kostkę, paprykę w paseczki, pomidora w plasterki, ser ścieramy na tarce. Na podpieczony placek wykładamy wszystkie składniki, przyprawiamy do smaku, na końcu posypujemy serem żółtym. Zapiekamy jeszcze około 25 minut.