Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym to bardzo aromatyczne i smaczne danie obiadowe, do którego przygotowania nie potrzebujemy wiele czasu. Jeśli nie macie ochoty siedzieć godzinami w kuchni, a zjedlibyście coś wyjątkowego, ten przepis jest w sam raz dla was! Jeśli wykorzystacie makaron razowy, danie będzie jeszcze zdrowsze i bardziej fit.
Zapraszam również na film, w którym pokazuję jak przygotować potrawę – pierwszy raz z takiej perspektywy 😉
Składniki na makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym:
- 250 g makaronu penne lub innego ulubionego
- pierś z kurczaka
- por
- 250 ml passaty pomidorowej lub pomidory krojone z puszki
- 100 g startego grana padano lub parmezanu
- około 1,5 szklanki wody
- garść liści bazylii
- przyprawy do zamarynowania kurczaka: curry, czosnek granulowany, ostra papryka, sól pieprz
- przyprawy do sosu: pół łyżeczki cukru, oregano, ostra papryka, sól, pieprz
Przygotowanie
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę, posypujemy przyprawami i odstawiamy na kilkanaście minut. W tym czasie pora kroimy w cienkie plastry. Do garnka z rozgrzaną łyżką oleju wsypujemy pora i kurczaka. Smażymy przez kilka minut. Następnie wlewamy passatę pomidorową. Całość mieszamy i dusimy przez chwilę. Do garnka wsypujemy przyprawy, dodajemy jakieś pół szklanki wody i makaron. Mieszamy i nakrywamy garnek pokrywką. Całość dusimy na niewielkim ogniu, od czasu do czasu mieszając do momentu, aż makaron wchłonie większość płynu. Wtedy znowu podlewamy potrawę pół szklanki wody. Czynność powtarzamy, aż makaron ugotuje się w sosie pomidorowym al dente. Kiedy makaron osiągnie pożądaną twardość, dodajemy posiekaną bazylię i pół startego sera. Całość mieszamy i wykładamy na talerze. Potrawę posypujemy resztą sera i dekorujemy liściem bazylii.
Zobacz inne przepisy na makaron z sosem:
Makaron Z Szynką I Brokułem W Sosie Serowym
Makaron Z Boczkiem W Sosie Brokułowym
Jednogarnkowe Spaghetti Z Sosem Pomidorowym I Mięsem Mielonym
Ostre Spaghetti W Sosie Pomidorowym Z Nutą Kakao
Penne W Sosie Ogórkowym
Spaghetti W Sosie Orzechowym
