Zapiekanka warzywna z kiełbasą (z Warzywami na Patelnię)

Zapiekanka warzywna z kiełbasą to bardzo proste i pyszne danie, które można podać na szybki obiad dla całej rodziny. Sprawdzi się zwłaszcza w sezonie zimowym, kiedy mamy mało warzyw sezonowych, więc mrożonki są świetnym sposobem na dostarczenie witamin i minerałów. Taka zapiekanka nie wymaga wiele pracy i jest mało skomplikowana, więc wyjdzie każdemu.

Składniki na zapiekankę warzywną z kiełbasą:

• 500 g ziemniaków
• duża cebula
• marchew
• 500 g kiełbasy (może być typu śląska, albo bardziej sucha jak myśliwska)
• opakowanie ulubionej mrożonki typu Warzywa na Patelnię
• 100 g sera żółtego
• sól, pieprz, oregano, bazylia, ostra papryka (można również użyć mieszanki przypraw dołączonej do Warzyw na Patelnię)

Przygotowanie

Ziemniaki i marchew gotujemy w mundurkach do miękkości. Studzimy, obieramy i kroimy w plastry. Cebulę kroimy w piórka i podsmażamy na rozgrzanej łyżce oleju. Do cebuli dodajemy kiełbasę pokrojoną w plastry i smażymy do zarumienienia. Kiełbasę z cebulą odstawiamy i na tej samej patelni smażymy Warzywa na patelnię.

Wszystkie składniki tj. kiełbasę z cebulą, marchew, ziemniaki i warzywa na patelnię mieszamy ze sobą i dodajemy przyprawy. Całość wykładamy do naczynia żaroodpornego. Posypujemy startym serem żółtym. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 C i pieczemy około 25 minut.

Zobacz inne przepisy na szybkie dania z kiełbasą:

Zapiekanka Wiejski Kociołek – smaczny obiad z piekarnika

Jednogarnkowy makaron z kiełbasą

Zapiekanka z ziemniakami, marchewką i kiełbasą – szybki obiad

Kiełbasa zapiekana na puree ziemniaczanym

Warzywa z kiełbasą czyli pyszny pomysł na obiad