Sałatka szefa z piersią kurczaka

Sałatka szefa z piersią kurczaka
Sałatka szefa z piersią kurczaka

Sałatka szefa z piersią kurczaka i sałatą lodową jest bardzo pyszna, kolorowa i sycąca. Z pewnością podbije wasze kubki smakowe! Idealnie sprawdzi się jako przekąska na wszelkiego rodzaju imprezach (nie tylko tych w pracy), spotkaniach rodzinnych czy na szybki obiad. Świetnie będą do niej pasować grzanki z chleba tostowego.

 

Składniki na sałatkę szefa z piersią kurczaka:

  • 2 piersi z kurczaka (około 400 g)
  • sól, pieprz, pierz ziołowy, przyprawa do gyrosa
  • sałata lodowa
  • 250 g pomidorków cherry
  • 100 g cebulki marynowanej
  • pół brokuła (ewentualnie jeden niewielki, około 300 g)
  • 150 g sera żółtego

Sos:

  • 4 łyżki majonezu
  • 2 łyżki ketchupu
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • pół łyżeczki gładkiej musztardy
  • szczypta cukru
  • sól, pieprz, papryka ostra

Przygotowanie

Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Oprószamy solą, pieprzem czarnym, pierzem ziołowym i przyprawą do gyrosa. Odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie podsmażamy na rozgrzanym oleju. Odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym i odstawiamy do ostygnięcia. Brokuła dzielimy na niewielkie różyczki i gotujemy do miękkości w wodzie z dodatkiem pół łyżeczki soli i szczypty cukru. Odcedzamy i odstawiamy do ostygnięcia. Sałatę lodową rwiemy na kawałki lub siekamy plastikowym nożem. Cebulki odsączamy z zalewy i przekrawamy na pół. Ser żółty kroimy w cienkie paseczki długości około 2 cm. Składniki na sos mieszamy ze sobą.

Do dużej miski przekładamy piersi z kurczaka, sałatę, pomidorki, cebulki, ser żółty, brokuła i całość zalewamy sosem. Wszystko mieszamy dokładnie ze sobą. Sałatkę odstawiamy na pół godziny do lodówki.

 

Sałatka szefa z piersią kurczaka
Sałatka szefa z piersią kurczaka

Zobacz inne przepisy na sałatki z kurczakiem:

Sałatka Warstwowa Z Kurczakiem Curry

Sałatka Z Brokułem W Sosie Czosnkowym

Sałatka Makaronowa Z Kurczakiem I Kapustą Pekińską

Sałatka Z Makaronem I Wędzonym Kurczakiem

Warstwowa Sałatka Z Brokułem I Kurczakiem

Sałatka Z Kurczakiem I Kapustą Pekińską W Sosie Czosnkowym

Print Friendly, PDF & Email
Podsumowanie
recipe image
Nazwa przepisu
Sałatka szefa z piersią kurczaka
Autor przepisu
Opublikowano
Czas przygotowania
Ocena
31star1star1stargraygray Based on 9 Review(s)