Rolada jajeczna z szynką i serem to bardzo smaczna przekąska, która idealnie sprawdza się na śniadanie, lunch, kolację, a także na różnego rodzaju przyjęciach i uroczystościach. Robi się ją z kilku podstawowych składników, które można kupić w każdym sklepie spożywczym. Jej przygotowanie jest stosunkowo proste i szybkie, a efektowny wygląd i smak zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Składniki na roladę jajeczną z szynką i serem:
- 7 jajek rozmiar L
- 3 łyżki mąki pszennej
- 2 łyżki oleju
- 3 łyżki mleka
- łyżka przyprawy suszone pomidory z czosnkiem i bazylią
- pół łyżeczki kurkumy (można pominąć)
- pół łyżeczki soli
Nadzienie:
- opakowanie serka kanapkowego naturalnego
- pół główki sałaty masłowej
- 200 g szynki lub schabu wędzonego
- 100 g sera żółtego
Przygotowanie
Jajka, które powinny być w temperaturze pokojowej ubij na sztywną, jasną pianę na najwyższych obrotach miksera. Następnie cały czas ubijając, wlej powoli olej i mleko. Zmniejsz obroty miksera do minimum i wsyp przyprawy i mąkę. Miksuj krótką chwilę, do połączenia się składników.
Na dużą blaszkę od piekarnika, wyłożoną papierem do pieczenia wylej masę jajeczną i równo rozsmaruj po całej powierzchni. Blaszkę włóż do piekarnika nagrzanego do 180 C i piecz przez 18 minut w trybie góra-dół. Po upieczeniu biszkopt odstaw do wystudzenia.
Ostudzony biszkopt oderwij od papieru do pieczenia. Rozsmaruj na jego powierzchni serek kanapkowy. Następnie na całej powierzchni ułóż liście sałaty, cienkie plasterki szynki i sera żółtego. Rozpoczynając jednego z dłuższych brzegów, zwiń całość w roladę.
Roladę zawiń w folię aluminiową i odstaw do lodówki na 3-4 godziny. Po tym czasie możesz ją pokroić na kawałki.
Zobacz inne przepisy na niebanalne śniadanie:
Parówki zapiekane w chlebie tostowym – błyskawiczne śniadanie
Ślimaczki drożdżowe jak pizza – pyszne bułeczki
Pizza chlebowa z patelni – sposób na pozbycie się resztek z lodówki
Muffiny jajeczne – przepis na śniadanie
Tosty à la pizza – pyszne kanapki na ciepło
