Sałatka z piersią kurczaka, kukurydzą i serem żółtym jest bardzo smaczna, kolorowa, stosunkowo lekka i zarazem sycąca. Świetnie sprawdzi się na kolację, lunch do pracy czy jako przekąska na imprezowym stole. Składniki tej sałatki świetnie ze sobą współgrają, tworząc udaną kompozycję.
Można ją jeść bez żadnych dodatków, świetnie sprawdzi się również jeśli włoży się ją w pitę lub zawinie w tortillę.
Jak przygotować sałatkę z piersią kurczaka, kukurydzą i serem żółtym?
Pierś z kurczaka kroimy w kostkę i podsmażamy. W międzyczasie kroimy resztę składników, a także przygotowujemy sos. Kiedy piersi całkowicie ostygną wszystkie składniki mieszamy razem ze sobą i gotowe!
Składniki na sałatkę z piersią kurczaka, kukurydzą i serem żółtym:
- duża pierś z kurczaka
- 150 g cebulki perłowej marynowanej
- 300 g sera żółtego wędzonego
- puszka kukurydzy
- papryka czerwona
- pół główki kapusty pekińskiej
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- łyżeczka musztardy (dałam ostrą)
- sól, pieprz
- przyprawa do kurczaka
Przygotowanie
Pierś z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Oprószamy solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Wrzucamy na patelnię z rozgrzaną łyżką oleju i smażymy przez kilka minut. Usmażone mięso odsączamy z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Kapustę pekińską drobno siekamy, przekładamy do miski i mieszamy z dużą szczyptą soli. Odstawiamy na 15 minut.
Ser żółty i paprykę kroimy w paski. Kukurydzę odsączamy z zalewy. Cebulki przekrawamy na pół. Majonez mieszamy z jogurtem, musztardą, solą i pieprzem.
Wszystkie składniki przekładamy do jednej miski i mieszamy ze sobą dokładnie. Sałatkę odstawiamy na godzinę do lodówki do schłodzenia.
Zobacz inne przepisy na sałatki z piersią z kurczaka:
Sałatka warstwowa z kurczakiem curry
Kolorowa sałatka z kurczaka, kapusty pekińskiej i kukurydzy (188 kcal)
Sałatka z kurczakiem i selerem naciowym – hit prosto z USA
Chlebki pita z sałatką gyros
Sałatka z makaronem i kurczakiem
