Sałatka z makaronem i wędzonym kurczakiem jest idealna zarówno jako danie na imprezę jak i na lunch do pracy czy szybki obiad. Jest prosta i szybka do przygotowania, pożywna, a przede wszystkim bardzo smaczna. U mnie zawsze szybko znika ze stołu. Polecam zwłaszcza osobom, które nie mają wiele czasu na gotowanie, a chcą zjeść coś domowego, pożywnego i niebanalnego.
Składniki na sałatkę z makaronem i wędzonym kurczakiem:
- 250 g wędzonej piersi albo udka z kurczaka
- 250 g makaronu penne albo innego dużego
- 250 g pomidorów koktajlowych
- pół główki sałaty lodowej
- 2 łyżki słonecznika
Dressing:
- łyżeczka miodu
- łyżeczka musztardy
- 2 łyżki soku z cytryny
- 50 ml oliwy
- sól, pieprz
Przygotowanie
- Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Słonecznik prażymy na suchej patelni. Sałatkę lodową rwiemy na kawałki. Kurczaka kroimy w kostkę. Wszystkie składniki dressingu mieszamy dokładnie ze sobą.
- Sałatę, kurczaka, pomidory koktajlowe i makaron mieszamy ze sobą i przekładamy do salaterki albo na talerze.
- Sałatkę polewamy dressingiem i posypujemy ziarnami słonecznika.
Zobacz inne przepisy na sałatki z makaronem:
Sałatka Imprezowa Z Tortellini
Sałatka Makaronowa Z Szynką
Błyskawiczna Sałatka Z Makaronem
Sałatka Z Makaronem I Rukolą
Kolorowa Sałatka Z Makaronem, Szynką I Ogórkiem
