Zapiekanka z ziemniakami i kalafiorem w sosie śmietanowym z dodatkiem sera pleśniowego jest bardzo smaczna i sycąca. Jest prosta i bardzo szybka do zrobienia. Wszystkie składniki świetnie się komponują, tworząc wyśmienitą kompozycję smakową. Zapiekanka jest idealna na letni obiad. Można ją podać z zimnym kefirem lub maślanką.
Składniki na zapiekankę z ziemniakami i kalafiorem:
- 10-12 średniej wielkości młodych ziemniaków
- 2 młode marchewki
- kalafior
- 200 g boczku wędzonego
- 100 g sera pleśniowego
- 150 ml śmietany 30%
- 150 g sera żółtego
- sól, pieprz
Przygotowanie
Ziemniaki szorujemy, aby pozbyć się skórki. Większe ziemniaki przekrawamy na pół. Kalafior dzielimy na różyczki. Marchew obieramy i kroimy w plastry. Boczek kroimy w niezbyt drobną kostkę i podsmażamy na patelni. Ser pleśniowy również kroimy w kostkę. Ziemniaki, różyczki kalafiora i marchew przekładamy do jednej miski. Dodajemy ser pleśniowy i boczek. Całość mieszamy ze sobą. Składniki wsypujemy do naczynia żaroodpornego. Posypujemy solą i pierzem oraz zalewamy śmietaną. Zapiekankę pieczemy pod przykryciem w temp. około 180 C przez około 45 minut, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie zdejmujemy przykrycie, całość posypujemy starym serem żółtym i zapiekamy jeszcze 15 minut.
Zobacz inne przepisy z kalafiorem:
Kalafior Zapiekany W Sosie Beszamelowym Z Serem Żółtym
Curry Z Kalafiorem I Kurczakiem
Makaronowa Zapiekanka Z Kalafiorem W Sosie Serowym
Kotleciki Z Mięsem I Kalafiorem
Kotlety Kalafiorowe
